Come promesso arrivano le prime novità dalla gastronomia. Con la riapertura di mercoledì lanciamo il menù giornaliero di stagione.
Insieme a lui ci saranno delle leccornie di tutti i giorni che non potranno mancare sulle vostre tavole e nelle pause in gastronomia.
In più troverete SEMPRE una lista di stagionali su ordinazione , che se non trovate in vetrina potrete ordinare quando vorrete. Questo è solo l'inizio... quindi tenetevi in linea, che piano piano ne usciranno delle ghiotte.
Intanto ecco le prime delucidazioni:
TUTTI I GIORNI:
Bruschetta con pane della casa
Pasta fresca con Pesto, Tucco Genovese o Sughetto del giorno
Testaroli
Formaggi dei Caseifici dell'Entroterra
Salumi di Castiglione
Pane e Focacce di nostra produzione
Preparazioni Gluten Free, Senza Lattosio, Vegetariane e Vegane
Verdure al Vapore e Frutta cotta su ordinazione
Torte salate buonissime
Biscotti e Dolci di Nostra Produzione
GIORNALIERI GASTRONOMIA
Lunedì:
Minestrone alla Genovese
Spezzatino brasato al vino Locale
Lattughe o Verze ripiene
Frittatine del giorno
Mercoledì:
Zuppa Contadina
Seppie in zimino
Budino di Verdure
Tommaselle Buonissime
Giovedì:
Gnocchi di Prescinseua
Carciofi del giorno
Galletti arrostiti
Polpo alla Marinara
Venerdì:
Lasagne del giorno
Muscolata di Portovenere
Gattafin di Prebuggiun
Stoccafisso Accomodato
GIRO DEL MONDO e GIRO D'ITALIA
Sabato:
Risotto o Savarin di Polenta Nostrana
Carpaccio di pescato del giorno
Moscardini o Polpetti di scoglio in umido
Cosce di Faraona al Vin Santo
Domenica:
Pasta Fresca Ripiena
Brandacujun
Arrosto lenta cottura del giorno
Sgabei con Salumi e Formaggi
Gli Outsiders che troverete periodicamente:
GALLINA BOLLITA
PANISSA
TRIPPE IN UMIDO
LUMACHE ALLA GENOVESE
ZUPPA DI PESCI
CECI IN ZIMINO
STAGIONALI SU ORDINAZIONE
(se non li trovate nel banco gastronomia)
Cappon Magro
Pansoti di Prebuggiun
Cavoli Navoni all'agliata
Frittelle di Baccalà
Pescato del Giorno alla Ligure
Lingua in Salsa Verde
Lepre in Umido
Piccioni all'inferno
Salsa di Noci
Scorzonera Fritta o in Insalata
Le tarde Colazioni a 3 Euro:
Testarolo con marmellata
Crostatina + Caffè
Toast alla Piastra
Tortino senza latte + Caffè
Yogurt di San Stè + Caffè
Uova e Pancetta con Pane Tostato
Lo Spuntino dalle 18 alle 19.30:
Vino + Piccola degustazione a 3,5 Euro
Che dite... ghe nè???
Vi aspettiamo dal mercoledì al lunedì dalle 10 alle 22 non stop.
Buon Inizio di stagione invernale a tutti!
